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食品餐飲方案
蒸汽模塊爐釀制香醇白酒!
- 作者：馬曉娜
- 瀏覽量：1307
- 發(fā)布時(shí)間：2022-06-11 14:28:03
- 來(lái)源：紐克曼蒸汽發(fā)生器
原標(biāo)題：蒸汽模塊爐釀制香醇白酒!
大家都知道白酒的存放時(shí)長(zhǎng)越長(zhǎng)就越香醇，好的白酒不光在在存放的過(guò)程中有講究，在釀造蒸餾的過(guò)程中也是必須一定技術(shù)的。
剛蒸餾出來(lái)的白酒通常情況下相對(duì)辛辣和刺激，味道相對(duì)粗糙，這個(gè)時(shí)候依然是新酒，將新酒存放在溫度適當(dāng)?shù)牡胤绞株P(guān)鍵。釀白酒蒸汽模塊爐不光可以供應(yīng)釀酒所需蒸汽，還能保持酒窖的溫度，提升白酒的香醇口感!
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在酒窖中溫度、濕度、透風(fēng)條件、光線等要素都是必須考慮的，只要適當(dāng)?shù)臏囟炔趴梢源_保白酒的口感。釀白酒蒸汽模塊爐可以準(zhǔn)確控制溫度，為白酒的存放供應(yīng)良好的環(huán)境。
夏天酒庫(kù)溫度高，冬天溫度低，酒的成熟速度有著很大的差異。應(yīng)當(dāng)在確保品質(zhì)的前是下，確定合理的儲(chǔ)存期。
好多酒在存放初期新酒味突出，相對(duì)粗糙和有辣味，通過(guò)半年之后才可以慢慢轉(zhuǎn)變。醬香型的也是必須達(dá)到9個(gè)月的存儲(chǔ)才可以有老酒風(fēng)味，而應(yīng)用釀白酒蒸汽模塊爐可以供應(yīng)比較適合的環(huán)境減少白酒成型周期時(shí)間!
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