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工程案例
廣州某食品公司選用蒸汽模塊爐加工牛肉干!
- 作者：何時(shí)付
- 瀏覽量：1292
- 發(fā)布時(shí)間：2022-06-06 14:25:48
- 來源：紐克曼蒸汽發(fā)生器
原標(biāo)題：廣州某食品公司選用蒸汽模塊爐加工牛肉干!
談到特色小零食，會(huì)想到的肯定是風(fēng)味牛肉干。風(fēng)味牛肉干通常是用黃牛肉和其它調(diào)料一同腌制而成的肉干。
廣州某食品有限公司主要是生產(chǎn)經(jīng)營肉制品加工及零售，公司牛肉制品生產(chǎn)加工項(xiàng)目，總投資3000萬元，占地面積13000平方米，總建筑面積5200平方米。年生產(chǎn)加工200噸牛板筋、200噸風(fēng)干牛肉干及50噸牛蹄筋，采用好的黃牛肉，選用自己的傳統(tǒng)配法，引進(jìn)智能化設(shè)備除菌裝封，確保絕不添加其他防腐劑、化學(xué)添加劑，安全健康，獨(dú)此一味。
使用高溫蒸汽消毒殺菌是食品行業(yè)經(jīng)常使用的滅菌方式。另外，蒸汽還為食品加工中的蒸餾、烘干、熟化等工藝給予支持。在風(fēng)味牛肉干生產(chǎn)過程中，高溫瞬時(shí)滅菌是風(fēng)味牛肉干加工生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中的重中之重，一定程度上決定著產(chǎn)品品質(zhì)的好壞。
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紐克曼蒸汽模塊爐服務(wù)團(tuán)隊(duì)和該負(fù)責(zé)人開展了進(jìn)一步的討論，對(duì)于此項(xiàng)效果蒸汽需求及對(duì)車間實(shí)地的勘測(cè)，紐克曼蒸汽模塊爐服務(wù)團(tuán)隊(duì)給予了技術(shù)選型指導(dǎo)服務(wù)。
在風(fēng)味牛肉干加工的環(huán)節(jié)中，原材料消毒殺菌、包裝的制作密封等步驟都少不了模塊蒸汽爐的幫忙。紐克曼蒸汽模塊爐連續(xù)穩(wěn)定輸出質(zhì)量好蒸汽;蒸汽焓值高，不光增加了生產(chǎn)效率，對(duì)風(fēng)味牛肉干的質(zhì)量與安全也給予了保障。
更受客戶夸贊的是，紐克曼蒸汽模塊蒸汽爐全負(fù)荷下效率不損耗，持續(xù)保持有效穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn);每一個(gè)模塊獨(dú)立控制和運(yùn)轉(zhuǎn)，按需供能，完全匹配車間蒸汽需求變化和改變;在操控上也更為智能簡(jiǎn)便，不用請(qǐng)司爐工，在確保穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)的同時(shí)為工廠大大節(jié)約運(yùn)轉(zhuǎn)成本。
模塊蒸汽爐不光是生產(chǎn)加工需要使用到的熱源設(shè)備，也是工廠實(shí)現(xiàn)更快發(fā)展和提高實(shí)力的必需工具。本次和廣州某食品企業(yè)合作，紐克曼蒸汽模塊爐將融進(jìn)并扎根于其生產(chǎn)線，以穩(wěn)定的功能，為工廠可持續(xù)發(fā)展引入不竭動(dòng)力。
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